玉米是我國主要的商品糧之一。由于我國北方地區，玉米收獲大多在10月份進行，此時氣溫已下降，成熟后的玉米含水率通常為25％-30％，甚至達到36％左右。為了提高土地產出效益，提高農民收入，紛紛引入高產、晚熟的玉米品種，由于片面追求高產，忽視玉米生長積溫，造成大量玉米越區種植的現象，使收獲后的玉米未能達到正常的生理成熟，在收獲時玉米的含水率較高，因此玉米收獲后不能安全貯藏及外運，通常要通過機器烘干，將玉米含水率降到安全儲藏水分才能入庫。烘干后的玉米無論在外觀還是在內在的品質上都存在差異，我國目前使用的烘干設備大部分是傳統型的粗放烘干設備，單純以降水為目的，不注重烘干后玉米的品質如焦糊粒、裂紋及破碎粒等品質指標。

      而熱泵烘干機的出現，則可改變傳統粗放型烘干設備的在烘干玉米過程中出現的這些品質問題。

      熱泵烘干機的原理是利用逆卡諾原理，氣體被壓縮機加壓，成為高溫**氣體（溫度高達100℃），進入室內側的換熱器（冷凝器），冷媒冷凝液化釋放出高溫熱量加熱烘干房內空氣。烘干房內的物料通過熱風的形式使物料中的水分汽化蒸發，蒸發出來的水蒸汽由排濕系統排走而達到烘干物料的目的。熱泵烘干機只需消耗壓縮機工作時使用的電能，就可從空氣中獲取更多能量，能效比高達400%，比其他烘干方式更節能。利用熱泵進行干燥具有熱效率高、節能、干燥溫度較低、脫水效率高、衛生安全、烘干品質高等特點，目前已廣泛應用于農產品烘干領域。